Vivian Craig ist ausgebildete medizinische Kräuterheilkundlerin sowie Mitglied des „National Institute of Medical Herbalists“ und des „Irish Institute for Medical Herbalists“. In ihren anschaulichen Vorträgen gibt sie interessante Einblicke in die Wirkung von Heilpflanzen. Deren heutige Nutzung geht auf seit über Jahrhunderten erfolgreich praktizierte Behandlungen, wissenschaftliche Forschung zur Identifizierung chemischer Bestandteile und ihrer Wirkung im menschlichen Körper sowie auf die Ergebnisse offizieller Studien zurück.

Immunsystem:

Im Mittelpunkt stehen Erklärungen zu den verschiedenen Ebenen und Funktionen des Immunsystems sowie die Stärkung unseres Immunsystems (z.B. durch Ernährung, Bewegung, Stressreduzierung, Schlaf) insbesondere im Hinblick auf saisonale Krankheiten.