GERO asbl
20 RUE DE CONTERN, ITZIG, Luxembourg
Beschreibung
Cette formation a pour but d’offrir une sensibilisation à l’hygiène alimentaire et détaille les moyens de prévention des dangers potentiels pour les consommateurs.
Programme
• La sécurité alimentaire
• Les exigences légales
• Les dangers pour le consommateur
• La chaîne du froid et la microbiologie alimentaire
• L’hygiène du personnel
• Les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine
Pédagogie
Exposés théoriques, exercices, discussions, échanges d’expériences,
Public cible : Personnel de cuisine en structures d’hébergement pour personnes âgées
Anmeldung
Andere Veranstaltungen
23
Mai2024
03
Juli2024
Seminar
Référent*e en matière de prévention et de lutte contre les infections
03
Juni2024
12
Juli2024
Seminar
Référent*e en matière de prévention et de lutte contre les infections