{"id":5860,"date":"2023-07-31T13:25:37","date_gmt":"2023-07-31T13:25:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gero.lu\/fr\/produit\/wenn-der-mensch-vergisst-was-er-isst"},"modified":"2023-11-29T09:22:31","modified_gmt":"2023-11-29T09:22:31","slug":"wenn-der-mensch-vergisst-was-er-isst","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gero.lu\/de\/produit\/wenn-der-mensch-vergisst-was-er-isst","title":{"rendered":"Wenn der Mensch vergisst, was er is(s)t"},"content":{"rendered":"<p>Mit dem \u00c4lterwerden ver\u00e4ndert sich f\u00fcr viele Menschen der Umgang mit der Nahrung. In seinem Vortrag geht der Schweizer K\u00fcchenchef und Gerontologe Markus Biedermann auf die Ursachen von Essensunlust ein und zeigt innovative und kreative M\u00f6glichkeiten, wie sich Menschen auch im Alter ihre Genussf\u00e4higkeit und die Lust am Essen erhalten k\u00f6nnen. Weitere Begriffe, die erl\u00e4utert werden, sind \u00abEssbiografie\u00bb, \u00abSmooth Food\u00bb und \u00abFingerfood\u00bb. Der Referent greift internationale Bez\u00fcge der menschlichen Esskultur auf und stellt einige Anekdoten aus seiner langj\u00e4hrigen Erfahrung und Berufspraxis vor.<\/p>\n<p>Im Anschluss an den Vortrag besteht die M\u00f6glichkeit zur Diskussion und zum Erfahrungsaustausch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit dem \u00c4lterwerden ver\u00e4ndert sich f\u00fcr viele Menschen der Umgang mit der Nahrung. In seinem Vortrag geht der Schweizer K\u00fcchenchef und Gerontologe Markus Biedermann auf die Ursachen von Essensunlust ein und zeigt innovative und kreative M\u00f6glichkeiten, wie sich Menschen auch im Alter ihre Genussf\u00e4higkeit und die Lust am Essen erhalten k\u00f6nnen. 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