{"id":5056,"date":"2023-03-15T09:29:32","date_gmt":"2023-03-15T09:29:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gero.lu\/fr\/produit\/von-menschen-und-ihrer-nahrung"},"modified":"2023-10-10T07:21:39","modified_gmt":"2023-10-10T07:21:39","slug":"von-menschen-und-ihrer-nahrung","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gero.lu\/de\/produit\/von-menschen-und-ihrer-nahrung","title":{"rendered":"All you can eat &#8211; Von Menschen und ihrer Nahrung"},"content":{"rendered":"<p>Der Mensch befindet sich in einer permanenten Abh\u00e4ngigkeit von Nahrungsmitteln. Die Ausstellung untersucht, welche Faktoren unsere Ern\u00e4hrung beeinflussen, wie sich dieses Verh\u00e4ltnis historisch gewandelt hat und welche Auswirkungen unsere Essgewohnheiten auf unser Umfeld haben.<br \/>\nWie wirken sich religi\u00f6se Br\u00e4uche, lokale Traditionen und globale Wertsch\u00f6pfungsketten auf unsere heutige Esskultur aus? Wie kann die globale Ern\u00e4hrungssicherheit angesichts einer schnell wachsenden Weltbev\u00f6lkerung gew\u00e4hrleistet werden? Und was ist \u00fcberhaupt \u201egute\u201c Ern\u00e4hrung?<br \/>\nAnhand von Beispielen aus Luxemburg versucht die Ausstellung, das Verh\u00e4ltnis zwischen dem Menschen und seiner Nahrung zu beleuchten. Sie verfolgt den Weg der Nahrungsmittel von der Produktion \u00fcber die Verarbeitung bis zum Konsum und wagt ebenfalls einen Blick auf die Essgewohnheiten der Zukunft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Mensch befindet sich in einer permanenten Abh\u00e4ngigkeit von Nahrungsmitteln. Die Ausstellung untersucht, welche Faktoren unsere Ern\u00e4hrung beeinflussen, wie sich dieses Verh\u00e4ltnis historisch gewandelt hat und welche Auswirkungen unsere Essgewohnheiten auf unser Umfeld haben. Wie wirken sich religi\u00f6se Br\u00e4uche, lokale Traditionen und globale Wertsch\u00f6pfungsketten auf unsere heutige Esskultur aus? 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