{"id":3443,"date":"2022-02-23T14:21:59","date_gmt":"2022-02-23T14:21:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gero.lu\/produit\/genuss-und-ernahrung"},"modified":"2022-02-23T14:21:59","modified_gmt":"2022-02-23T14:21:59","slug":"genuss-und-ernahrung","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gero.lu\/de\/produit\/genuss-und-ernahrung","title":{"rendered":"Genuss und Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"<p>Menschen im h\u00f6heren Alter haben oft einen verringerten oder gar keinen Appetit mehr. Im Laufe des Lebens haben sich u.U. bestimmte Vorlieben entwickelt, die zuweilen mit den ern\u00e4hrungsphysiologischen Grunds\u00e4tzen nicht vereinbart werden k\u00f6nnen. Oder aber spezifische Erkrankungen zeigen Auswirkungen auf die Ern\u00e4hrung und das Essverhalten.<br \/>\nIn diesem Modul erwerben Sie vertiefte ern\u00e4hrungswissenschaftliche Grundkenntnisse sowie elementares Wissen \u00fcber altersbedingte Krankheiten, Di\u00e4ten, Allergene und entsprechende Kostformen. Es wird aufgezeigt, wie Sie in Zusammenarbeit mit der Pflege den Genuss und die Autonomie der Bewohner\/Klienten f\u00f6rdern k\u00f6nnen.<br \/>\nIn diesem Seminar werden wir uns mit folgenden Fragen besch\u00e4ftigen:<br \/>\n\u25cf Erkenntnisse rund um die Ern\u00e4hrung von alten Menschen<br \/>\n\u25cf Essen zwischen Selbstbestimmung und Gesunderhaltung<br \/>\n\u25cf Di\u00e4ten im Alter, Allergene und ihre Kennzeichnung<br \/>\n\u25cf Ern\u00e4hrung bei spezifischen Erkrankungen<br \/>\n\u25cf Kostformen: Smoothfood, Fingerfood, Eat by walking etc.<br \/>\n\u25cf Gut zu wissen: Vegane und vegetarische Ern\u00e4hrung<br \/>\n\u25cf Essen als basale Stimulation<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Menschen im h\u00f6heren Alter haben oft einen verringerten oder gar keinen Appetit mehr. Im Laufe des Lebens haben sich u.U. bestimmte Vorlieben entwickelt, die zuweilen mit den ern\u00e4hrungsphysiologischen Grunds\u00e4tzen nicht vereinbart werden k\u00f6nnen. 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